Los vinos de la Hautes Côtes de Beaune son afrutados y han experimentado una gran evolución, manteniendo precios razonables. Todo es excelente en esta añada de 1989, salvo algunos productores que priorizan los altos rendimientos, cuyos vinos han envejecido mal. Los mejores vinos tintos se encuentran en Pauillac, Saint-Julien, Pessac-Léognan y Saint-Émilion.
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