La vendimia se realiza manualmente con doble selección. La uva se transporta a la bodega, equipada con minidepósitos cónicos truncados con temperatura controlada que permiten la vinificación por parcelas. La crianza se lleva a cabo durante un promedio de 18 meses en barricas de roble, de las cuales más de la mitad son nuevas. El Château Malartic-Lagravière 2014 tinto es un vino emblemático de la denominación Pessac-Léognan.
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