La denominación de origen Saint-Émilion Grand Cru AOC abarca la misma área geográfica que Saint-Émilion y se encuentra en la región de Libournais, en la margen derecha del río Dordogne. Para optar a la denominación Grand Cru, las condiciones de producción son más estrictas que las de la denominación Saint-Émilion AOC: un rendimiento limitado a 40 hl/ha y un periodo de crianza obligatorio de 12 meses. La denominación abarca 4.030 hectáreas de suelos calcáreos, arcilloso-limosos y áridos.
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