En 1820 se fundó en Bolonia la destilería Giovanni Buton, a partir de una idea de la familia Buton, ya productora de coñac en la región francesa de Charente. La variedad de uva elegida para la elaboración del aguardiente fue inmediatamente la Trebbiano Bianco y, tras numerosos intentos, en 1939 nació la "Vecchia Romagna", uno de los licores históricos de nuestro país, una marca esencial, presentada en
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