Panceta de cerdo seca con aroma a pimienta 350 g
La panceta de cerdo seca, o ventrèche, se selecciona durante el despiece de nuestros cerdos. Ni demasiado grasa ni demasiado magra, conserva su ternura. Se cubre con sal durante unos días, luego se lava y se escurre. Posteriormente, se coloca en la sala de secado durante al menos 5 semanas. Sin OMG. Sin gluten. Peso aproximado: 350 g. Caducidad: mínimo 1 mes.
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