Jamón entero deshuesado de Périgord negro con bayas de enebro, aproximadamente 5 kg (+/-0,5 kg): Elaborado con cerdos criados en Périgord, este jamón entero de Périgord negro es un producto excepcional. Curado en seco con sal y madurado durante 8 meses en una sala de secado tradicional, se frota a mano con bayas de enebro trituradas. Estos aromas le confieren su sabor distintivo, que se aprecia en toda la carne.
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