La ginebra se originó en los Países Bajos en 1550. Su consumo se extendió ampliamente en Inglaterra a partir de 1575. Guillermo III de Orange, al ascender al trono británico, prohibió el consumo de todas las bebidas espirituosas extranjeras, impulsando así el desarrollo de la ginebra inglesa (London Dry Gin). La producción de ginebra comenzó en Londres a finales del siglo XVII y posteriormente se extendió internacionalmente. El sabor de la ginebra común es el de una bebida espirituosa muy seca, por lo que rara vez se bebe sola y se utiliza principalmente en la elaboración de numerosos cócteles. Actualmente, los principales países productores son Inglaterra, los Países Bajos y Estados Unidos.
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