El whisky destilado durante el primer y segundo año de producción en la destilería Tsunuki fue seleccionado para crear una obra maestra, utilizando principalmente barricas de bourbon de primer y segundo uso para su maduración. «Me gustaría que se centraran en la complejidad de las notas, como manzana fresca, cacao, crema pastelera y malta. Estos aromas coexisten a la perfección en una alianza agridulce, respaldada por una rica textura. Saborearán el umami». Tatsuro Kusano - Maestro Mezclador de Tsunuki.
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