Rico y redondo, conservando una buena frescura gracias al dióxido de carbono. Intenso. Notas florales, fruta tostada y una delicada mineralidad. Amarillo pálido con reflejos verdosos. Método de vinificación tradicional. Crianza sobre lías durante varios meses para desarrollar aroma y volumen en boca. La ausencia de trasiego evita la oxidación y la pérdida de dióxido de carbono resultante de la fermentación.
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