Variedades de uva: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier; Dosificación: Brut; Vendimia: Manual; Tipo de vino espumoso: Método tradicional; Vinificación previa al vino espumoso: El 80% de los vinos de la añada actual se divide a partes iguales entre Meunier, Chardonnay y Pinot Noir, mientras que el 20% restante corresponde a vinos de reserva compuestos por un 50% de Pinot Noir y un 50% de Chardonnay. Todos se vinifican por separado, viñedo por viñedo, variedad de uva por variedad de uva, en depósitos de acero inoxidable.
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