Aunque existen evidencias de viticultura que se remontan al siglo XVI, la AOC Pessac-Léognan es una denominación relativamente reciente, establecida en 1987, pero su antiquísimo terruño data de la Edad Media. Ubicada al suroeste de Burdeos, la denominación incluye todos los crus clasificados de Graves y produce principalmente vino tinto. Terruño: Grava pirenaica del tipo Gunz. Elaboración: Fermentación.
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